Архив новостей

Уважаемые коллеги и партнеры!

Имеем честь пригласить вас посетить стенд нашей компании на 16-й международной выставке АГРОПРОДМАШ 2011  "Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности"

Выставка будет проходить с 10 по 14 октября 2011 г.

 На нашем стенде у Вас будет уникальная возможность, познакомиться с новыми разработками  в сфере пищевых ингредиентов, оборудования и специальной одеждой из современных полимерных материалов, не имеющей аналогов на российском рынке.

Все дни выставки на стенде будут присутствовать опытные технологи, менеджеры и руководство компании, с которыми Вы сможете обсудить наши продукты, а также продегустировать готовую продукцию, получить образцы и рекламные материалы.

Будем рады личной встрече с вами в 1-м павильоне стенд  № 1В20.

 Для заказа бесплатного электронного пригласительного билета на выставку,

необходимо пройти по ссылке:

http://tickets.expocentr.ru/login.php?&nv=vTl&idExh=1088

Адрес выставочного комплекса:

ЦВК «Экспоцентр»,

Москва, Краснопресненская наб., 14

 С уважением, компания TEXPRO!

_________________________________________________________________

С 12 по 17 сентября 2011 г. Компания TEXPRO совместно с Компанией CAMPUS провели семинар в Италии в городе Парма на тему: «ОПТИМИЗАЦИЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВА  ПРИ ПОМОЩИ СОВРЕМЕННЫХ ФУНУЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ КОМПАНИИ «CAMPUS».

Команда из опытных и квалифицированных специалистов TEXPRO и CAMPUS провела презентацию функциональных смесей и ингредиентов с высоким технологическим содержанием.

В ходе дегустации готовой продукции проходила живая дискуссия.

Большое внимание уделялось новинкам от CAMPUS,  был предложен ряд новых продуктов:

• Смеси животных белков
• Консерванты
• Красители
• Трансглютоминаза

Участники семинара посетили старейший в Италии завод  по производству «Пармской» ветчины “Salumifico La Perla”.

Каждый год мы предлагаем новую культурно-познавательную программу, которая позволяет узнать  Италию и познакомиться с самыми яркими уголками этой замечательной страны. В этом году наши участники посетили Флоренцию и Рим.

Такие семинары стали уже доброй традицией для ТЕКСПРО и CAMPUS. На протяжении нескольких лет  в сентябре месяце мы организуем семинары для своих клиентов и партнеров по бизнесу.

Благодарим всех участников семинара!

_________________________________________________________________

C 03 по  07 апреля 2011 года Компания ТЕКСПРО совместно с немецкой компанией F.I.A. Food Ingredients Anthes Gmbh провели семинар в городе Тайзинг (Германия) на тему "ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ." В качестве участников нашего семинара были приглашены ведущие специалисты и руководители крупнейших колбасных и мясоперерабатывающих предприятий Москвы, Санкт-Петербурга и регионов России. Также в рамках культурной программы нашего семинара состоялось посещение легендарного замка "НОЙШВАНШТАЙН" в Альпах. Надеемся, что наши участники получили много полезной информации и массу положительных впечатлений.

Уважаемые посетители сайта ТЕКСПРО, на нашем сайте начал работать форум для технологов различных направлений.

Форум находится в Главном Меню нашего сайта, раздел "Форум для Технолога".
Здесь вы можете онлайн задать интересующий Вас вопрос  нашим специалистам и получить на него ответ в кратчайшие сроки, а так же обсуждать интересные темы касающиеся, вашей отрасли.

Для работы на нашем форуме Вам необходимо зарегистрироваться на нем и начать общение в интересующем Вас разделе.

Пока запущена пилотная версия форума. С удовольствием ознакомимся с вашими пожеланиями и предложениями, которые вы можете оставлять в разделе "Разное".

_________________________________________________________________

С 11 по 15 октября компания ТЕКСПРО снова стала участником выставки АГРОПРОДМАШ. На нашем стенде были представлены основные тренды в области пищевых ингредиентов, совместные разработки с ведущими европейскими лабораториями для Российских производителей мясной и рыбной продукции. Особое внимание было привлечено к новому усовершенствованному процессу копчения жидкими дымами с использованием установки ТАРБЕР (Швеция), полноценно отражен процесс распыления дымов в произвольном стеклянном кубе. Большой интерес у посетителей стенда ТЕКСПРО по-прежнему был вызван спецодеждой для пищевых производств, не имеющих пока аналогов на российском рынке.  В этом году на стенде ТЕКСПРО постоянно  присутствовали представители от компании Campus- поставщика и разработчика итальянских животных белков и клетчаток, красителей и антибактериальных продуктов, рассольных препаратов и инновационных продуктов для мясной и рыбной индустрии.

_________________________________________________________________

С 06 по 11 сентября 2010 г. компания ТЕКСПРО совместно с итальянской компанией «CAMPUS» провели семинар для ведущих российских производителей мясной продукции и полуфабрикатов. В рамках семинара были представлены новейшие разработки итальянских производителей добавок и ингредиентов. Состоялся круглый стол для участников семинара, где были рассмотрены перспективы использования продукции Сampus, обсуждались так же острые вопросы касающиеся качества сырья и увеличения производительности предприятий. 

Никого не оставило равнодушным посещение завода по изготовлению легендарной Пармской ветчины, ну и конечно экскурсионная программа в вечный город Рим.

Мы благодарим всех посетителей семинара за активное участие и надеемся, что уже в следующем году представленные продукты будут активно использоваться на производствах.

_________________________________________________________________

ТЕКСТУРА 500 (TEXTURE 500) - это мышечный свиной белок в пороршкообразной форме с инновационной поперечной молекулярной связью. Вносится в продукт для сокращения потерь при замораживании и последующей термообработки.

Теперь применяется во всех видах мясопродуктов:

• сосиски
• сардельки
• вареные колбасы
• полукопченые колбасы
• рубленные полуфабрикаты

Преимущества продукта очевидны:

1. ТЕКСТУРА 500 хорошо заменяет различные виды сырья в рецептурах, интенсивно работает при малых дозировках. Единственный комплексный препарат с альгинатным комплексом, который не боится соли и может быть добавлен без предварительной гидратации и созревания, а свою функциональность проявляет при термообработке.
2. ТЕКСТУРА 500 придает продукту хорошую плотность при повторной термообработке
3. При замене протеинов на  ТЕКСТУРА 500 продукт сохраняет консистенцию при повторном разогреве.
4. В некоторых рецептурах ТЕКСТУРА 500 может частично или полностью заменить изолят соевого белка в соотношении 1:4, где 1 часть ТЕКСТУРЫ 500 заменяет 4 части соевого изолята.
5. Экономически выгодна по сравнению с другими животными белками.

Подробнее о всех свойствах этой новинки вы сможете узнать у наших технологов. 

 Компания ТЕКСПРО совместно с партнерами из итальянской компании Campus, провела семинар, посвященный вопросам по улучшению линейки продуктов и способах их применения. Состоялось обсуждение новейших рецептур для Российского рынка мясной и рыбной промышленности.  Нашими технологами, на базе нашей лаборатории, была подготовлена и проведена дегустация готовой продукции с использованием таких ингредиентов, как Texture-500, Promul – 20, Semiprod, Natural-R. 
Наши технологи готовы ознакомить своих клиентов с новинками в области  ингредиентов для производств пищевой индустрии и предложить возможные варианты по улучшению рецептур готовой продукции.

Предлагаем  специальные инновационные продукты производства компании "Campus":

Oxyplus 301
- натуральный антиоксидант на основе аскорбата натрия и растительных экстрактов

Использование: в тех же продуктах в которых используется аскорбат натрия, в равной дозировке

Преимущества: дешевле чем аскорбат натрия, более широкий спектр антиоксидантных свойств.

-------

Semiprod
- функциональный препарат на основе цитратов, предназначенный для инъектирования крупнокусковых полуфабрикатов, уровень шприцевания 20 – 40%

-------

Vitegra GS
- специальный препарат для рубленых полуфабрикатов. Гидратация 1:10, придает фаршам эластичность, облегчает прохождение через формовочный аппарат, минимизирует потери при заморозке и термообработке.

-------

Shelter
- функциональная смесь, предназначенная для увеличения сроков годности мясо- и –рыбопродуктов.

-------

Fibresol 120
- водорастворимая растительная клетчатка, предназначенная для  всех видов рассолов. Увеличивает выход готовой продукции до +10%.

НОВИНКА -  имитационный сыр (заменитель сыра) . Революционное открытие для предприятий молочной промышленности. Высокая питательная ценность, натуральный вкус и внешний вид, возможность получения различной консистенции в зависимости от предпочтений производителя. Частично термостабилен, что позволяет использовать его в широком диапазоне продуктов. Экономически выгоден и легок в приготовлении, Вам не нужно вносить какие-либо изменения в Ваш технологический процесс. Наши специалисты с удовольствием продемонстрируют Вам все прелести нового продукта ARTIFORMA.

Наша компания приглашает Вас посетить наш стенд на 14-й международной выставке АГРОПРОДМАШ 2009 "Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности".

12-16 октября 2009 г.
г. Москва, Экспоцентр на Красной Пресне
Павильон № 3 стенд № 3F20

У нас на стенде Вы сможете ознакомиться с продукцией ведущих производителей пищевых добавок и ингредиентов для мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности, а также с эксклюзивными и уникальными товарами, не имеющих аналогов на Российском рынке.

Наши специалисты окажут Вам квалифицированную технологическую поддержку и разработают оптимальные решения для сложных задач.

Будем рады видеть Вас !

Функциональные экструдированные, сухари представляют собой функциональную смесь, состоящую из пшеничной муки, экструдированную определенным способом. Не содержат ГМО и дрожжей. Степень связывания воды 1:3. Смесь предназначена для использования при производстве рубленых полуфабрикатов (котлет, шницелей и т.д.)

На нашем сайте появился новый раздел "СКАЧАТЬ", где Вы можете получить более подробную информацию о наших продуктах.